Tag Cocina

31-05-2017

Aarhus: “Let’s Rethink” – Arquitectura sostenible, diversidad y democracia.

“Best in Europe 2016”, así ha etiquetado la guía Lonely Planet a la ciudad de Aarhus, clasificándola como el segundo mejor destino europeo del 2017. En esta afable localidad de Dinamarca tan bien situada en las listas sorprenden sus construcciones, el diseño de sus museos, las galerías de arte, la artesanía, los cafés y restaurantes, algunos con estrellas. Todo ello dentro de un hermoso contexto natural.

12-01-2018

Vudafieri-Saverino Partners DRY Milano interior para establecimiento de food & beverage

En el corazón de la movida milanesa, el estudio Vudafieri-Saverino Partners firma el nuevo local de una conocida marca del sector food & beverage: DRY Milano.

02-02-2018

3LHD interior ResoLution Signature Restaurant Rovinj

Los arquitectos del estudio 3LHD proyectan un nuevo interior para el restaurante del Hotel Lone de Rovinj, transformando la cocina en un espacio para show cooking.

12-02-2018

ALMA-La Escuela Internacional de Cocina Italiana: el secreto del éxito

Tiene su sede en el antiguo palacio Reggia di Colorno (Parma) y desde 2004 representa el primer centro reconocido de formación profesional en hostelería y restauración italiana. En él se forman cocineros, pasteleros, sumilleres, profesionales de sala y de bar, y directores del sector

12-02-2018

Food&Kitchen: entrevista a Masquespacio

Ana Milena Hernández Palacios y Christophe Penasse, fundadores del famoso estudio de diseño español que se dedica a la creación de marcas y al interiorismo, nos hablan de su relación intercultural con la cocina y la comida

12-02-2018

Las sugerencias de lectura de Marino Marini, bibliotecario de ALMA

Intentemos descubrir cuáles son los libros que no deberían faltar en la biblioteca de un apasionado de cocina. Cuáles son los imprescindibles de la gastronomía italiana, especialmente los dedicados a la pasta y la pizza

18-04-2018

Tendencias del Fuorisalone y del Salone del Mobile 2018

Cambio climático, naturaleza, nuevas tecnologías digitales, espacios multifuncionales e interconectados son los temas claves de la 57a edición del Salón del Mueble de Milán y de los eventos del Fuorisalone.

12-07-2018

Studio DiDeA Dadalìa y Tritalo Palermo

Dos proyectos diferentes del estudio DiDeA, que en Palermo afronta el tema de construir sobre lo construido y transforma dos locales pequeños en el casco histórico de la ciudad siciliana en una acogedora hostería y una hamburguesería gourmet.