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Las sugerencias de lectura de Marino Marini, bibliotecario de ALMA<br />
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12-02-2018

Las sugerencias de lectura de Marino Marini, bibliotecario de ALMA

Intentemos descubrir cuáles son los libros que no deberían faltar en la biblioteca de un apasionado de cocina. Cuáles son los imprescindibles de la gastronomía italiana, especialmente los dedicados a la pasta y la pizza

ALMA-La Escuela Internacional de Cocina Italiana: el secreto del éxito
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12-02-2018

ALMA-La Escuela Internacional de Cocina Italiana: el secreto del éxito

Tiene su sede en el antiguo palacio Reggia di Colorno (Parma) y desde 2004 representa el primer centro reconocido de formación profesional en hostelería y restauración italiana. En él se forman cocineros, pasteleros, sumilleres, profesionales de sala y de bar, y directores del sector

Aarhus: “Let’s Rethink” – Arquitectura sostenible, diversidad y democracia.

31-05-2017

Aarhus: “Let’s Rethink” – Arquitectura sostenible, diversidad y democracia.

“Best in Europe 2016”, así ha etiquetado la guía Lonely Planet a la ciudad de Aarhus, clasificándola como el segundo mejor destino europeo del 2017. En esta afable localidad de Dinamarca tan bien situada en las listas sorprenden sus construcciones, el diseño de sus museos, las galerías de arte, la artesanía, los cafés y restaurantes, algunos con estrellas. Todo ello dentro de un hermoso contexto natural.

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