Tag Patisserie

21-08-2019

Cino Zucchi Architetti y RGAstudio: el Bistrot Lavazza de Turín

A distancia de un año, volvemos a la Nuvola Lavazza. Un proyecto que, en el barrio turinés de Aurora, ha transformado una antigua central eléctrica en la nueva y moderna sede de la famosa empresa italiana del café. En este caso hablamos de un proyecto que, junto con la sede empresarial y el Museo Lavazza, completa la oferta para el personal de la firma. Se trata del Bistrot, el nuevo restaurante-cafetería diseñado por Cino Zucchi Architetti y RGAstudio.

29-04-2019

GLOCAL

La proyectación arquitectónica tiene que enfrentarse con dos realidades diferenciadas e igualmente fuertes, una local y otra global. Nacionalización e internalización generan una dicotomía en la que son frecuentes las contaminaciones cruzadas con resultados por consiguiente híbridos.

03-10-2018

Identità Golose Milano Primer Hub Internacional de la Gastronomía

Las superficies de gres porcelánico de FMG Fabbrica Marmi e Graniti, marca de Iris Ceramica Group, tratadas con tecnología ACTIVE Clean Air & Antibacterial Ceramic™, aseguran, además del aspecto estético, grandes prestaciones en términos de mantenimiento e higiene de los espacios con mucha afluencia, como los comedores, y de las cocinas de Identità Golose, primer hub internacional de la gastronomía recientemente inaugurado en Milán.

12-02-2018

ALMA-La Escuela Internacional de Cocina Italiana: el secreto del éxito

Tiene su sede en el antiguo palacio Reggia di Colorno (Parma) y desde 2004 representa el primer centro reconocido de formación profesional en hostelería y restauración italiana. En él se forman cocineros, pasteleros, sumilleres, profesionales de sala y de bar, y directores del sector

04-08-2017

La tradición puede ser Pop: Colette & Lola de Alvin T

Alvin Tjitrowirjo es un joven diseñador indonesio cuyo objetivo es llevar al mundo el diseño de su país. Para hacerlo utiliza materiales y estilos típicos de Indonesia que, gracias a su vena creativa, se insertan maravillosamente en cualquier proyecto. Colette & Lola, con su estilo glam pop, es la prueba.