Tag Patisserie

GLOCAL

29-04-2019

GLOCAL

La proyectación arquitectónica tiene que enfrentarse con dos realidades diferenciadas e igualmente fuertes, una local y otra global. Nacionalización e internalización generan una dicotomía en la que son frecuentes las contaminaciones cruzadas con resultados por consiguiente híbridos.

Identità Golose Milano Primer Hub Internacional de la Gastronomía

03-10-2018

Identità Golose Milano Primer Hub Internacional de la Gastronomía

Las superficies de gres porcelánico de FMG Fabbrica Marmi e Graniti, marca de Iris Ceramica Group, tratadas con tecnología ACTIVE Clean Air & Antibacterial Ceramic™, aseguran, además del aspecto estético, grandes prestaciones en términos de mantenimiento e higiene de los espacios con mucha afluencia, como los comedores, y de las cocinas de Identità Golose, primer hub internacional de la gastronomía recientemente inaugurado en Milán.

ALMA-La Escuela Internacional de Cocina Italiana: el secreto del éxito
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12-02-2018

ALMA-La Escuela Internacional de Cocina Italiana: el secreto del éxito

Tiene su sede en el antiguo palacio Reggia di Colorno (Parma) y desde 2004 representa el primer centro reconocido de formación profesional en hostelería y restauración italiana. En él se forman cocineros, pasteleros, sumilleres, profesionales de sala y de bar, y directores del sector

La tradición puede ser Pop: Colette & Lola de Alvin T

04-08-2017

La tradición puede ser Pop: Colette & Lola de Alvin T

Alvin Tjitrowirjo es un joven diseñador indonesio cuyo objetivo es llevar al mundo el diseño de su país. Para hacerlo utiliza materiales y estilos típicos de Indonesia que, gracias a su vena creativa, se insertan maravillosamente en cualquier proyecto. Colette & Lola, con su estilo glam pop, es la prueba.

Diseño en Nápoles: de la hojalata al café

26-03-2013

Diseño en Nápoles: de la hojalata al café

“ El desafío de la nueva inocencia ”

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