11-11-2014

Matera: redescubrir los “Sassi”, un antiguo sistema de viviendas.

Matera, Estados Unidos, Roma,

Hotel,

simultáneo,

Arts,

Arquitectura esculpida por el hombre, los Sassi de Matera, viviendas rupestres excavadas en la roca, representan un ejemplo de total integración con la naturaleza. Asentamientos urbanos que hablan de civilizaciones pasadas y que hoy, gracias a la arquitectura sostenible, regalan la posibilidad de pasar unos días en las laderas de la Gravina.



Matera: redescubrir los “Sassi”, un antiguo sistema de viviendas.

Matera fue reconocida Patrimonio de la Unesco en 1993 y ha tenido un constante aumento de visitantes que aprecian su unicidad arquitectónica.

"Hotel difuso" en construcciones hipogeas
El hotel Le Grotte della Civita, en los Sassi de Matera, es el resultado de un proyecto de restauración conservador del patrimonio histórico menor, representado en este contexto por el uso de cuevas y de iglesias rupestres para convertirlos en alojamientos hoteleros. Un entorno integrado entre la construcción histórica y el paisaje.
Una “caverna” para un viajero contemporáneo. Un lujo a la vanguardia de la decoración no tradicional.

Casa “Palazziata” de 1600, Sassi de Matera
La casa de Lucio, de 1600, ofrece una alternancia entre el mundo antiguo y el mundo tecnológico. Abundante uso de colores claros que envuelven nichos, bóvedas y cuevas. El hotel es un ejemplo perfecto de “"estructura difusa"; en la que las viviendas históricas están distribuidas entre patios, escaleras y callejones.


Comida, cueva y golf
Resulta auténticamente sorprendente comer en una antigua bodega con varios niveles subterráneos que contienen una cisterna dentro de la cual se ha obtenido un espacio que se ha dedicado a minigolf. Hablamos de la Diciannovesima Buca, restaurante con campo de golf en una cueva, en Matera.


Los Sassi: un excepcional plató cinematográfico, Sassi de Matera
Para los amantes del cine, Matera es una localización célebre. Treinta producciones cinematográficas escogieron este lugar como sugestiva localización, empezando por ”El Evangelio según San Mateo”, rodada por Pier Paolo Pasolini en los años sesenta, hasta el gran éxito de “La Pasión de Cristo” de Mel Gibson, rodada en el centro histórico, y la reciente " Basilicata Coast to Coast", con Rocco Papaleo.

Fiestas populares
En Matera, el protagonismo lo ocupa la fiesta de la Madonna della Bruna, de carácter marcadamente religioso, que tiene lugar desde hace más de seis siglos durante el mes de julio.

El Granero de Italia
La producción de cereales ha favorecido el desarrollo del arte blanco, que tiene su símbolo en el pan de Matera IGP. La selección de los trigos de las colinas de Matera, el uso de levadura madre y la cocción en horno de leña son los elementos que han hecho de este producto una marca de calidad y que nos hace recordar que, ya desde los años cincuenta, la ciudad de los sassi era conocida como la ciudad del trigo y los molinos. Parada obligatoria es la panadería Panificio Cifarelli.

Arte charcutero
La primera edición de la Guía del Touring Club Italiano de 1931 aconsejaba degustar la “pezzente”, salchicha lucánica conocida desde la época de la antigua Roma, particularmente apreciada por Marcial y Cicerón, e introducida por las esclavas procedentes de Lucania. Hoy, además de la “pezzente” puede degustarse la “rossa di Castelpoto” y la de Cancellara, a menudo conocida como “U”, todas ellas regadas con vino Aglianico del Vulture, considerado el Barolo del sur por sus características de color y cuerpo.

Visitas aconsejadas en los Sassi de Matera:

Albergo Grotte della Civita
Via Civita 28

Hotel La casa di Lucio
Via San Pietro Caveoso 66

Ristorante Diciannovesima Buca
Vicolo Lombardi 3

Panificio Cifarelli
Via Istria 17


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